La influencia de la Nutrigenética sobre el perfil lipídico: interacción entre los genes y los hábitos alimenticios.

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El consumo frecuente de alimentos ricos en grasas poliinsaturadas resulto en el efecto beneficioso de aumentar el HDL-C sólo en los individuos que no son portadores del alelo E * 4 del gen APOE, mientras que las variaciones en los hábitos de alimentación de portadores de E * 4 no afecta el nivel de HDL-C en población Brasileña